Название: Как сделать юбу
Юба – традиционный бобовый продукт, любимый людьми за богатую питательную ценность и неповторимый вкус. В последние годы, с ростом популярности здорового питания, метод приготовления юбы также стал горячей темой. В этой статье подробно описаны этапы изготовления юбы и приложены соответствующие данные, которые помогут вам легко освоить эту технику.
1. Сырье для изготовления юбы

Основным сырьем для приготовления юбы являются соевые бобы. Ниже приводится подробная таблица соотношений сырья:
| сырье | Дозировка | Примечания |
|---|---|---|
| соевые бобы | 500г | Выбирайте свежие соевые бобы без плесени. |
| вода | 3000мл | Очищенная или фильтрованная вода |
2. Этапы изготовления юбы
Процесс производства юбы делится на замачивание, измельчение, варку, очистку, сушку и другие этапы. Подробности следующие:
| шаги | Операция | время |
|---|---|---|
| Замочить | Замочить соевые бобы в чистой воде на 8-10 часов. | 8-10 часов |
| Переработка | Измельчите замоченные соевые бобы в соевом молоке и отфильтруйте остатки бобов. | 20-30 минут |
| варить мякоть | Доведите соевое молоко до кипения и держите на слабом огне. | 15-20 минут |
| Очистите кожу | После того как на поверхности соевого молока образуется тонкая пленка, осторожно поднимите его палочками. | 5-10 минут на слой |
| сухой | Подвесьте очищенную юбу сушиться. | 24-48 часов |
3. На что следует обратить внимание при приготовлении юбы
1.Концентрация соевого молока: Концентрация соевого молока напрямую влияет на качество юбы. Рекомендуется соотношение соевого молока и воды 1:6.
2.Управление огнем: При приготовлении соевого молока используйте слабый огонь, чтобы избежать чрезмерного кипения соевого молока, которое может привести к разрыву пленки.
3.Навыки пилинга: Будьте осторожны при снятии пленки, чтобы не повредить целостность пленки.
4.Сушка окружающей среды: При сушке выбирайте сухое проветриваемое помещение и избегайте прямых солнечных лучей.
4. Пищевая ценность юбы
Творожная фасоль богата белками, жирами, углеводами и различными микроэлементами. Ниже приводится список его питательных веществ:
| Информация о пищевой ценности | Содержание на 100 г |
|---|---|
| белок | 44,6 грамм |
| толстый | 21,7 грамм |
| углеводы | 22,3 грамма |
| Кальций | 77 мг |
| Железо | 6,5 мг |
5. Рекомендации по употреблению юбы
Юбу можно есть холодной, жареной или тушеной. Вот несколько распространенных способов его употребления:
1.Холодный соевый творог: Замочить юбу, разрезать на куски, добавить огурцы, морковь и другие овощи, полить соусом.
2.Жареная свинина с юбой: Обжарьте юбу и ломтики постного мяса вместе, добавьте соевый соус, кулинарное вино и другие приправы.
3.Творожное рагу из фасоли: Творог тушится со свиными ребрышками, кукурузой и другими ингредиентами, и суп получается очень вкусный.
Заключение
Хотя приготовление юбы требует определенного терпения и навыков, если вы освоите все шаги и меры предосторожности, вы легко сможете приготовить вкусную юбу дома. Я надеюсь, что эта статья предоставит вам практические рекомендации, и желаю вам успехов!
Проверьте детали
Проверьте детали